Kremalı Mantar Çorbası Tarifi – Çorba Nasıl Yapılır

[:tr]Bu tarifimizde sizlere nefis bir çorba tarifi olan kremalı mantar çorbası nasıl yapılır detaylı bir şekilde anlatacağız. Kremalı mantar çorbasını yaptıktan sonra isteğinize göre içine blender sokup mantarları parçalayıp çorbayı tanesiz bir hale getirebilirsiniz ama biz bu tarifimizde mantarları bıçakla böldüğümüz halleriyle bıraktık. Kremalı mantar çorbası gerçekten çok harika bir tada sahip kremanın verdiği tad sayesinde normal mantar çorbasına oranla çok farklı bir tad kazanıyor. Mantarlar içinde yumaşacık olup sanki farklı bir lezzete bürünüyorlar. Oktay usta kremalı çorba tarifi yaparken bizim gibi kremayı 200ml kullanıyor. Krema çorbaya çok leziz bir tat versede fazla konulduğunda biraz ağır hale gelebiliyor.
Kremalı Mantar Çorbası Yapımı
İlk olarak sıvı yağımızı tencereye alıyoruz ardından tereyağını ilave ediyoruz ve soğanlarımızı ilave edip kavurmaya başlıyoruz soğanlarımız kavrulduktan sonra rendelediğimiz sarımsakları ilave ediyoruz ve tekrar tenceremizin kapağını kapatıp beş dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Beş dakika sonra tenceremize yıkayıp doğradığımız mantarları ilave ediyoruz. On dakika daha pişirmeye devam ediyoruz mantarlar suyunu salmış oluyor unu ilave ediyoruz ve çorbamızın malzemelerinin birbirlerine tamamen karışmasını sağlıyoruz. Ardından biraz kaynar su ilave edip tencereye eklediğimiz malzemeler ile kaynar suyun bütünleşmesini sağlıyoruz ardından geri kalan suyu ilave ediyoruz. (Toplamda 1 litre). Suyumuzu ilave ettikten sonra tuz ve karabiberimizi ilave ediyoruz ve çorbamızı karıştırmaya devam ediyoruz. Tenceremizin kapağını yarım açık bırakıp 20 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.
Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri
250gram mantar
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu (200ml) süt kreması
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz[:]

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s